wujinlin520

GongWenYu:

糖醋小排
材料:小排骨 姜 (1:2:3:4 料酒:酱油:醋:糖 黄金比例!!!)芝麻
步骤: 
1.小排洗净 沥干待用
2.锅里热油 下姜片出香后倒入小排翻炒至排骨表面略微焦色
3.倒入一勺料酒 两勺酱油 三勺醋 四勺糖翻炒均匀 倒入水能没过小排加盖中小火煮25分钟左右, 大火翻炒收汁撒上芝麻即可。 想吃醋浓一点的话出锅前再倒一勺醋进去。




3:4 糖和醋的比例可以按个人口味增减。

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